Protea

Uygulama Reçetesi

Kullanım Oranı: Un bazında %2-5

Ambalaj Bilgileri

Ambalaj	Ağırlık
Kraft	10 kg

Ürün Bilgisi

Gluteni düşük, zayıf unlar için geliştirilmiş enzim ve gluten bazlı bir hamur geliştiricidir. İlave hamur geliştiriciye ihtiyaç duymadan hamura direnç kazandırır, yoğurma toleransını
ve işlenebilirliği iyileştirir. Son üründe iç yapının homojen olmasını sağlar, kabuk rengini ve hacmini artırır.