Kek için, tüm malzemeler mikser kazanına koyulup karıştırma paleti ile 4 dakika karıştırılır ve 1 kg lık baklava tepsisine dökülür. 170°C fırında 30 dakika pişirilir.
Mousse için, cremti şekersiz sıvı şanti, süt ve tereyağ ocakta kaynatılıp ıslatılmış jelatinler eklenir. Ocaktan alınıp çikolata ve whipra sıvı şanti eklenir. Silikon kalıplar yarıya kadar doldurulup araya Presta Fine Toffee dolgu kreması sıkılarak silikon kalıp tam doldurulur. -18°C’de bir gün bekletilir.
Dekorasyon için, kakao yağı eritilip çikolata eklenir ve püskürtme makinası ile püskürtülür. İsteğe göre çikolata ile dekore edilebilir.